費城早餐肉凍雕塑賽 豬雜捏出老鷹戰術
費城年度史克普爾雕塑賽登場，民眾把平凡早餐肉凍捏成美式足球名場面。
根據費城地方媒體PhillyVoice的報導，賓州費城的雷丁車站市場（Reading Terminal Market）十月十七日舉行年度「史克普爾與蘋果節」，壓軸環節是讓民眾用賓州荷蘭式早餐肉「史克普爾」（scrapple，豬雜與玉米粉蒸壓而成的灰色肉磚，通常切片油煎當早餐）現場雕塑。史克普爾原本是賓州荷蘭移民為了不浪費屠宰後剩下的豬頭肉、豬雜與內臟，混進玉米粉與香料蒸壓定型做出來的庶民食物，外型灰撲撲、賣相稱不上討喜，卻是當地人從小吃到大的家常早餐。活動分兩階段選出得主：十月十五日先由一位在地職業雕塑家從參賽作品中欽點一位優勝者，十月十七日的節慶現場則改由民眾票選出第二位得主。比賽開放給十八歲以上民眾參加，免報名費，參賽者須在上午十點半前到場，過去的賽制是給九十分鐘把一塊灰撲撲的肉磚雕成任何形狀，現場同時還有蘋果派競賽與秋季市集攤位助陣。去年的優勝者派屈克．摩瑟（Patrick Moser）把史克普爾雕成美式足球費城老鷹隊的招牌戰術「推擠戰術」（tush push）造型，奪得當屆評審獎，評審正是費城美術館館長蘇達（Sasha Suda）。得獎者除了拿到一座史克普爾形狀的獎盃，還有市場的周邊禮包與一百美元禮券，所有參賽者也都能領到一件紀念T恤。市場方表示，這項比賽的賣點就在反差：史克普爾本身賣相普通，卻被民眾一年一年越雕越講究，成了費城秋天的固定餘興節目，也順勢把一款外地人陌生的地方小吃推到全國媒體版面。換算成台灣的畫面，大概像是把肉圓或香腸拿去比賽捏成龍舟造型，材料越家常、做出來的反差越逗趣——而費城人顯然樂此不疲，把一塊外地人看了會皺眉的肉磚，硬是捏出了地方驕傲。
- 原始報導phillyvoice.com
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